Bạn đã bao giờ gặp trường hợp trẻ quấy khóc cả ngày, khó tập trung, hiếu động chưa? Nó chỉ ra rằng những gì trẻ em tiêu thụ có tác động đáng kể đến sự tập trung, mức năng lượng và tâm trạng trong suốt cả ngày.
Một số thực phẩm chứa các chất dinh dưỡng khuyến khích não sản xuất các chất hóa học có thể ảnh hưởng đến sự tập trung, tâm trạng và sự tập trung. Mặt khác, có những loại thực phẩm có thể tiêu hao năng lượng của trẻ mà không nhận ra. Sau đây Debametulam.com tổng hợp những thông tin về ảnh hưởng của thức ăn đến tâm trạng và hành vi của trẻ mà bạn cần biết.
Thức ăn và ảnh hưởng của nó đến tâm trạng của trẻ
Thực phẩm tốt nhất để cải thiện tâm trạng của trẻ là sự kết hợp của carbohydrate phức hợp với protein động vật và các loại rau và trái cây nhiều màu sắc.
Nhà dinh dưỡng học Sarah Thomsen Ferreira, MS, MPH, RD, IFNCP, tiết lộ rằng chế độ ăn Địa Trung Hải đã được chứng minh là làm giảm các triệu chứng trầm cảm, báo cáo của Cleveland Clinic . Điều này được hỗ trợ bởi thực tế là chế độ ăn Địa Trung Hải ưu tiên tiêu thụ rau, trái cây, cá giàu omega-3, các loại hạt và dầu ô liu.
Đối với những trẻ thích thức ăn đóng gói, việc ăn những thức ăn có nguồn gốc từ thực phẩm tươi và nguyên hạt có thể ổn định lượng đường trong máu sau khi ăn. Tác động là hành vi của đứa trẻ trở nên được kiểm soát nhiều hơn với tâm trạng tốt.
Danh sách các chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết để duy trì tâm trạng của trẻ
Sau đây là danh sách các chất dinh dưỡng và vitamin quan trọng mà trẻ cần tiêu thụ để tâm trạng của trẻ luôn tốt:
- Axít folic
- Sắt
- Axit béo omega-3 chuỗi dài (EPA và DHA)
- Magiê
- Kali
- Selen
- Thiamin
- Vitamin A
- Vitamin B6
- Vitamin B12
- Vitamin C
- Seng
Bao gồm carbohydrate phức tạp trong chế độ ăn uống hàng ngày
Sau khi được tiêu hóa, carbohydrate sẽ phân hủy thành glucose. Glucose là nguồn cung cấp nhiên liệu cho não bộ hoạt động suốt cả ngày. Trên thực tế, bộ não sử dụng 20% tổng năng lượng mà cơ thể tiêu thụ mỗi ngày.
Nếu con bạn không ăn đủ các loại carbohydrate phức tạp hoặc chỉ ăn các loại carbohydrate đơn giản suốt cả ngày, điều này có thể khiến trẻ rơi vào tâm trạng tồi tệ.
Chọn các loại carbohydrate phức hợp, chẳng hạn như lúa mì, gạo lứt, ngô và ngũ cốc, làm nhiên liệu để cơ thể cung cấp năng lượng liên tục. Việc cung cấp năng lượng liên tục ngăn không cho mức năng lượng của trẻ giảm xuống để tâm trạng, năng lượng và sự tập trung của trẻ duy trì ổn định suốt cả ngày.
Tránh thực phẩm chế biến sẵn
Thực phẩm chế biến sẵn thường được các bậc cha mẹ lựa chọn vì chúng dễ phục vụ và được bày bán rộng rãi ở khắp mọi nơi. Đôi khi trẻ em được phép ăn thực phẩm chế biến sẵn, chẳng hạn như khoai tây chiên, kẹo, nước ngọt, bánh ngọt, và các loại khác. Nhưng những thực phẩm này không nên là chế độ ăn chính của trẻ.
Thực phẩm đã qua chế biến thường chứa nhiều đường bổ sung, có thể gây tăng đột biến và giảm lượng đường trong máu. Điều này có tác động tiêu cực đến tâm trạng và năng lượng trong suốt cả ngày.
Lựa chọn đồ ăn thức uống lành mạnh để giữ tâm trạng trẻ mỗi ngày
Về nguyên tắc, thực phẩm tươi sống là lựa chọn tốt nhất cho lượng dinh dưỡng hàng ngày của trẻ. Bạn có thể phục vụ các loại thức ăn và đồ uống sau để giữ cho con bạn có tâm trạng thoải mái suốt cả ngày:
- Trái cây tươi (không phải nước trái cây đã qua chế biến hoặc các sản phẩm chế biến từ trái cây khác)
- Ngũ cốc ít đường cho bữa sáng
- Gạo lứt hoặc lúa mì
- Bắp rang bơ tự làm với một chút muối
- Sữa chua
- Cá nhiều dầu, chẳng hạn như cá thu và cá hồi
- Niềm tin
- Quả hạch
- Rau tươi nấu chín
Bên cạnh việc phục vụ những thực đơn món ăn từ những nguyên liệu tươi ngon, bổ dưỡng, mẹ đừng quên thường xuyên đưa con đi ăn sáng nhé mẹ. Bữa sáng có lợi vì nó cung cấp cho trẻ năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng, phát triển và sức khỏe tốt.
- Tin liên quan: 11 biện pháp tự nhiên để điều trị đau tai ở trẻ em
