Thèm ăn khi mang thai khá phổ biến. Trong giai đoạn này khi bạn thường xuyên thèm đồ ngọt, bạn có thể cố gắng chuyển sang ăn nhiều loại rau hoặc trái cây để tránh tăng cân và những thực phẩm ít có tác dụng dinh dưỡng như bánh ngọt. Một trong những lựa chọn này là củ cải đường, đây là một trong những loại thực phẩm mà bạn có thể sử dụng trong bữa ăn và thậm chí là trong các món tráng miệng.
Vậy ăn củ cải khi mang thai được không? Lợi ích, tác dụng phụ và tác hại của việc ăn củ cải đường khi mang thai là gì? Trong bài viết này, Debametulam.com sẽ liệt kê tất cả những thông tin bạn cần biết
Có thể ăn củ cải đường khi mang thai?
Bạn có thể tiêu thụ một lượng vừa phải củ cải đường khi mang thai. Đây là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua. Củ cải đường được biết là có đặc tính thanh lọc máu, giải độc, trẻ hóa và có thể được ăn sống, nấu chín hoặc làm nước ép. Mỗi ngày, các mẹ có thể tiêu thụ từ 1-2 củ cải đường mỗi ngày
Giá trị dinh dưỡng của củ cải đường
Một khẩu phần 100 gram củ cải thô có thể cung cấp cho bạn các chất dinh dưỡng cần thiết trong thai kỳ.
| MÓN ĂN | Số tiền đề xuất hàng ngày | TRONG 100 GR BEET |
|---|---|---|
| Folate | 600μg | 109μg |
| Canxi | 1000mg | 16mg |
| Magiê | 350-360mg | 23mg |
| Kali | 2900 mg | 325mg |
| Sắt | 27mg | 0,8mg |
| chất xơ | 28g (4) | 2,8 g |
Lợi ích sức khỏe của việc tiêu thụ củ cải đường khi mang thai
Những lợi ích của việc tiêu thụ củ cải đường khi mang thai được liệt kê dưới đây.
- Giảm dị tật bẩm sinh: Củ cải đường là một trong những thực phẩm có hàm lượng axit folic cao nhất, theo một nghiên cứu. Bao gồm củ cải đường trong chế độ ăn uống khi mang thai có thể giúp thai nhi phát triển hệ thần kinh và giảm thiểu nguy cơ dị tật bẩm sinh như tật nứt đốt sống.
- Tăng khả năng miễn dịch: Tương tự như vậy, một nghiên cứu nói rằng củ cải đường có đặc tính chống oxy hóa có thể xây dựng khả năng miễn dịch trong cơ thể. Phụ nữ mang thai cần mức độ miễn dịch cao để tránh xa các bệnh tật và nhiễm trùng.
- Tốt cho răng: Củ cải đường có chứa một lượng lớn silica, cho phép cơ thể sử dụng các khoáng chất như magiê và đồng. Tuy nhiên, nó cũng chứa canxi và magiê, có thể giúp bà bầu đối phó với tình trạng vôi hóa răng.
- Trao đổi chất: Củ cải đường cung cấp kali, có thể giúp cân bằng chất điện giải. Nó cũng có thể giúp duy trì mức huyết áp ở những bà mẹ tương lai.
- Giảm đau và sưng khớp: Củ cải đường có chứa một lượng nhỏ betalain, hoạt động như một chất chống viêm mạnh mẽ. Nói cách khác, nó có khả năng ngăn ngừa đau và sưng khớp.
- Thanh lọc máu: Củ cải đường có đặc tính làm sạch máu và có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh và nhiễm trùng ở thai nhi. Tiêu thụ nước ép củ cải đường có thể tăng sức bền thể chất và duy trì huyết áp của bạn.
- Giảm nguy cơ thiếu máu: Củ cải đường có chứa sắt, có thể làm tăng số lượng hemoglobin trong máu. Do đó, nó có thể giúp giảm nguy cơ thiếu máu.
- Giúp gan khỏe mạnh: Một nghiên cứu đã được công bố nói về đặc tính làm sạch gan của củ cải đường. Một nhóm chất chống oxy hóa được gọi là betacyanins có thể hỗ trợ hành động này.
- Sự phát triển của thai nhi: Hàm lượng axit folic trong củ cải đường có thể hỗ trợ sự phát triển tối ưu của thai nhi.
- Cải thiện hệ tiêu hóa: Chất xơ trong củ cải đường có thể cải thiện tiêu hóa và kiểm soát táo bón bằng cách hỗ trợ chuyển động ruột khỏe mạnh.
Tác dụng phụ của việc tiêu thụ củ cải đường khi mang thai
Nếu bác sĩ khuyên bạn không nên ăn quá nhiều củ cải đường, có thể có một số lý do chính đáng cho điều đó. Tiêu thụ quá nhiều củ cải đường và nước ép củ cải đường khi mang thai có thể gây ra một số tác dụng phụ. Một số rủi ro có thể xảy ra được liệt kê dưới đây.
- Củ cải đường có chứa betaine, có thể gây buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và các vấn đề về đường tiêu hóa.
- Một lượng cao oxalat được biết là nguyên nhân gây ra sỏi thận.
- Sự hiện diện của nitrat có thể gây ra mệt mỏi.
- Củ cải đường có thể gây ra chứng đái ra củ cải đường, tình trạng nước tiểu và phân chuyển sang màu đỏ.
Làm thế nào để tiêu thụ củ cải đường khi mang thai?
Nếu muốn bổ sung củ cải vào chế độ ăn uống khi mang thai, bạn có thể tham khảo những phương pháp sau.
- Cắt nhỏ củ cải đường và trộn với các loại rau khác để làm món salad.
- Nấu với các loại rau khác hoặc rang ăn.
- Luộc củ cải và nêm muối tiêu để tạo thành một món ăn tốt cho sức khỏe.
- Nước ép củ cải đường và cà rốt là thức uống tuyệt vời cho bữa sáng hoặc buổi tối.
- Bào củ đường và cho vào bột để tạo thành bánh mì giòn.
Tin liên quan: Bà bầu có nên ăn mít khi mang thai không?
