Quá trình mang thai trải qua nhiều thay đổi trong cơ thể bạn, cả về thể chất và nội tiết tố. Phụ nữ mang thai cần phải rất cẩn thận về những gì họ ăn và uống trong giai đoạn này. Một trong những câu hỏi được đặt ra trong quá trình này là có nên ăn mực khi mang thai hay không.
Bạn có thể đã nghe nói rằng một số loại hải sản có lợi cho phụ nữ mang thai. Ví dụ, tiêu thụ một số loại cá được coi là khá lành mạnh do hàm lượng Omega-3 của nó. Nhưng không may, một số loại cá có thể gây hại cho cơ thể và em bé do hàm lượng thủy ngân cao. Vì vậy, cần tránh xa hoặc hạn chế chúng trong giai đoạn này.
Vậy ăn mực khi mang thai có an toàn không? Mực có nhiều thủy ngân không? Hãy cùng Debametulam.com tìm hiểu chi tiết về vấn đề này ngay nhé
Vì sao nhiều người lo sợ ăn mực khi mang thai?
Nhiều người băn khoăn về hàm lượng thủy ngân trong hải sản, đặc biệt là khi mang thai. Những lo lắng về thủy ngân thậm chí có thể ngăn cản những người mang thai gặt hái những lợi ích từ cá.
Thủy ngân là một hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong môi trường. Nó được tìm thấy trong không khí, nước và đất. Tiếp xúc nhiều với thủy ngân có thể gây độc cho con người. Điều này có thể dẫn đến ngộ độc thủy ngân, ảnh hưởng đến chức năng não, thận, phổi và tim.
Một số hải sản có hàm lượng thủy ngân cao hơn. Tiếp xúc với lượng thủy ngân cao trong thời kỳ mang thai – chẳng hạn như tiêu thụ động vật có vỏ bị ô nhiễm hoặc ngũ cốc nhiễm thủy ngân – có thể gây bất lợi cho sự phát triển của thai nhi và dẫn đến suy giảm nhận thức, làm tăng nguy cơ bại não.
Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng không có vấn đề gì phát sinh từ việc tiêu thụ hải sản ở phụ nữ mang thai khiến thai nhi bị suy giảm phát triển. Ngược lại, tiêu thụ cá được biết là có lợi cho sự phát triển của thai nhi và giúp cải thiện sức khỏe bà mẹ.
Có nên ăn mực khi mang thai không?
Mức độ thủy ngân khác nhau tùy thuộc vào loại hải sản, với một số loại có chứa nhiều thủy ngân hơn những loại khác. Các chuyên gia cho rằng, bà bầu nên tránh các loại hải sản có hàm lượng thủy ngân cao.
Tin tốt cho những người yêu thích mực là loại hải sản này không có hàm lượng thủy ngân cao, vì vậy nó là một lựa chọn an toàn khi mang thai nếu ăn điều độ.
Theo các chuyên gia, mực là một trong những lựa chọn hải sản tốt nhất cho phụ nữ đang mang thai hoặc có thể mang thai. Mực chứa ít thủy ngân hơn nhiều so với cá mập, cá kiếm và cá ngừ.
Bạn có thể tiêu thụ 2-3 khẩu phần mực mỗi tuần do hàm lượng thủy ngân thấp. Một khẩu phần tương đương với 110 gram.
Lưu ý khi ăn mực khi mang thai
Mặc dù mực có thể an toàn để ăn khi mang thai, nhưng nó chỉ an toàn khi được nấu chín đúng cách. Các cách khác nhau để chế biến loại hải sản này bao gồm chiên, áp chảo và nướng.
Tránh hải sản sống! Mực được một số người ăn sống và đôi khi được sử dụng như một thành phần trong món sushi chưa nấu chín. Nhưng nếu bạn đang mang thai, tốt nhất nên tránh hải sản sống hoặc chưa nấu chín như sushi. Hải sản sống có thể chứa vi khuẩn có hại cho bạn và thai nhi.
Vì lý do này, hãy chắc chắn rằng bạn nấu chín mực thật kỹ. Một con mực sống có thể gây hại cho bạn và con bạn.
Hải sản phải được nấu chín kỹ đến nhiệt độ bên trong là 62,8 ° C. Điều quan trọng là phải cho thức ăn thừa vào tủ lạnh ngay sau khi nấu. Để ở nhiệt độ phòng, chỉ mất 1 đến 2 giờ để vi khuẩn có hại sinh sôi.
Lợi ích của mực khi mang thai
Mực không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho thai kỳ. Ví dụ, mực là một nguồn cung cấp omega-3 dồi dào.
Axit béo omega-3 rất cần thiết trong thai kỳ vì chúng hỗ trợ sự phát triển não bộ của thai nhi. Ngoài ra, mực là một nguồn tuyệt vời của protein, vitamin E, đồng, B12, kẽm, selen và sắt, là những chất dinh dưỡng quan trọng trong thai kỳ.
- Tin liên quan: Bà bầu có nên ăn củ cải đường khi mang thai không?
