Mặc dù nấm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nhiều mẹ bầu trong giai đoạn mang thai thường cảm thấy lo lắng không biết có nên ăn nấm trong giai đoạn mang thai hay không? Vậy nên hôm nay, Debametulam.com sẽ giúp các mẹ hiểu rõ hơn về điều này
Bạn có thể ăn nấm khi mang thai không?
Nấm là một nguồn protein chất lượng cao và ít calo. 100 gam nấm chứa khoảng 20 calo. Nó cũng chứa các vitamin, khoáng chất và các hợp chất thảo dược quan trọng. Tuy nhiên, một số loại nấm có thể gây ra một số tác dụng phụ ở những người bị dị ứng. Trong một số ít trường hợp, nó cũng có thể gây ra các tình trạng như tiêu chảy, buồn nôn và nôn. Trên thực tế, ăn nấm dại có thể nguy hiểm.
Nếu bạn đã từng ăn nấm trước đó, thì việc tiếp tục ăn cùng một loại nấm trong suốt thai kỳ sẽ an toàn. Chọn nấm tươi, sạch và không ăn sống. Nấu kỹ sau khi rửa. Làm như vậy sẽ bảo vệ bạn khỏi vi khuẩn có hại tấn công hệ tiêu hóa của bạn.
Các loại nấm thông thường, chẳng hạn như nấm trồng, rất an toàn để ăn sau khi nấu chín. Nấm hương và nấm hương được sử dụng trong các loại thuốc bổ sung cũng rất an toàn. Nếu bạn nghĩ rằng ăn nấm khi mang thai sẽ gây ra các vấn đề về sự cho phép, hãy thử nấu chúng hoặc ngừng ăn chúng. Quan sát sau khi ăn để xem nó có gây ra vấn đề gì không. Nếu có bất kỳ vấn đề gì, hãy ngừng ăn nấm.
Giá trị dinh dưỡng của nấm
Nấm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho phụ nữ mang thai. Này; các chất dinh dưỡng như protein, carbohydrate, chất xơ, canxi, phốt pho, vitamin D, folate, đồng, magiê, kali và kẽm.
Nấm làm cho món ăn thêm ngon hơn. Ngoài ra, nó còn chứa một lượng nhỏ carbohydrate, chất béo và ít calo. Ăn nấm cũng cho phép bạn hưởng lợi từ các vitamin B.
vitamin B2; Nó giúp hệ thần kinh, sức khỏe mắt, sức khỏe làn da, sức khỏe cơ và xương. Vitamin B3 duy trì mức cholesterol. Nó hỗ trợ sức khỏe của tim và hệ tuần hoàn cho cả mẹ và bé.
Vitamin B1, chịu trách nhiệm cho sự phát triển trí não của em bé, cũng là một nguồn năng lượng tốt. Vitamin B5 cũng ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa bằng cách tăng sự trao đổi chất trong ruột. hồ sơ Dr. Thông tin chi tiết được đưa ra trong bài viết ” Ăn nấm khi mang thai có an toàn không? ” Của Bülent TIRAŞ
Nấm chứa các protein giúp tăng cường nhau thai và hỗ trợ thai nhi. Nó cũng chứa các chất xơ hòa tan và không hòa tan. Những chất này điều chỉnh lượng đường được cơ thể hấp thụ, giúp duy trì mức cholesterol. Đây cũng là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bà mẹ tương lai trong thai kỳ.
Những điều cần lưu ý khi ăn nấm trong giai đoạn thai kỳ
- Phụ nữ có thai không nên ăn nấm sống: Nấm có thể chứa một loại ký sinh trùng gọi là toxoplasma gondii vì chúng phát triển trong đất. Mặc dù loại ký sinh trùng này hiếm khi gây ra nhiễm trùng toxoplasma, nhưng nó có thể gây ra nhiều biến chứng khác nhau, bao gồm cả sẩy thai , nếu nhiễm trùng này được phát hiện trong thời kỳ mang thai.
- Một số lượng agaritine thay đổi cũng có thể được tìm thấy trong một số loài nấm sống: Agaritine là chất gây ung thư. Mặc dù người ta cho rằng không thể tiêu thụ đủ agaritine để gây ung thư, nhưng sẽ rất tốt nếu bạn tránh xa nấm sống trong thời kỳ mang thai.
- Trước khi nấu nấm, hãy rửa sạch bên ngoài thay vì ngâm chúng: Nếu bạn nhúng nấm vào nước, chúng sẽ giữ nước bên trong. Do đó, nhớ rửa kỹ dưới vòi nước trước khi nấu.
- Việc nấu chín nấm đảm bảo rằng vi khuẩn trên chúng sẽ chết: Vì vậy, cách an toàn nhất để ăn nấm khi mang thai là nấu chín trước khi ăn.
- Không ăn nấm mà bạn không biết: Không thu hái và tiêu thụ nấm, đặc biệt là nấm từ tự nhiên. Chỉ tiêu thụ nấm mà các nhà sản xuất và cửa hàng tạp hóa bán.
Lợi ích của việc ăn nấm khi mang thai là gì?
Nấm mang lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho thai nhi đang phát triển. Khi bạn bổ sung một lượng nhỏ nấm vào bữa ăn hàng ngày, bạn sẽ nhận được nhiều thực phẩm có lợi. Khi bạn tiêu thụ nấm trong thời kỳ mang thai, bạn có thể được hưởng những lợi ích sau đây;
Bổ sung vitamin B
Giúp hỗ trợ da, tiêu hóa và hình thành dây thần kinh. 1 chén nấm portabella cung cấp 9% lượng riboflavin hàng ngày mà phụ nữ mang thai cần.
Tá dược niacin, pantothenic và thiamine đảm bảo hình thành khối cơ thể khỏe mạnh hơn trong bụng mẹ và củng cố hệ thần kinh. Khi bạn tiêu thụ nấm, bạn đang cung cấp thức ăn tốt cho thai nhi đang phát triển.
Bổ sung vitamin D
Vitamin D trong nấm đóng góp rất nhiều cho bạn sau khi mang thai. Vitamin D giúp cho em bé đang lớn của bạn có cấu trúc xương và răng chắc khỏe hơn. Trong 1 ly nấm có 12,8 vitamin D, có tác dụng điều chỉnh quá trình hấp thụ canxi.
Bổ sung Protein
Bạn có thể nhận được hầu hết lượng protein cần thiết trong thai kỳ từ nấm. Lượng protein cao trong nấm cũng giúp tăng cường sự phát triển chung của bé. Nó cũng giúp phát triển khối lượng cơ của em bé.
Bổ sung sắt
Khi lượng máu tăng lên trong thai kỳ, cơ thể bạn cần nhiều hemoglobin hơn. Nấm có chứa lượng sắt hemoglobin cao. Một chén nấm rơm chứa 8 miligam sắt. Bạn chắc chắn nên tiêu thụ nấm có hàm lượng sắt cao trong thai kỳ.
Chất xơ và chất chống oxy hóa
Khi bạn tiêu thụ nấm, bạn sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng lớn chất xơ và chất chống oxy hóa. Khi các chất chống oxy hóa như selen và ergothionein bắt đầu lưu thông trong cơ thể, hệ thống miễn dịch của bạn bắt đầu tăng cường.
Ăn nấm có hại khi mang thai không?
Nấm nên được mua tươi và tiêu thụ tươi. Ngoài ra, nó không nên được tiêu thụ sống, nhưng rửa kỹ và nấu chín.
Nếu bạn đã ăn nấm và bạn nhận thấy rằng bạn không xuất hiện phản ứng dị ứng trong cơ thể, bạn có thể không gặp bất kỳ tác dụng phụ nào. Tuy nhiên, cũng có thể hữu ích nếu thực hiện các biện pháp phòng ngừa sau:
- Tiếp tục tiêu thụ cùng một loại nấm.
- Không tiêu thụ thô.
- Đảm bảo không có vết thối.
- Rửa kỹ trước khi nấu.
- Tránh nấm đã qua chế biến.
- Hạn chế số lượng khẩu phần ăn hàng ngày.
Mang thai không phải là thời điểm lý tưởng để thử những món ăn mạo hiểm. Do đó, tránh tiêu thụ nấm dại khi mang thai. Bằng cách ghi nhớ những lưu ý trên, bạn có thể thưởng thức nấm trong thai kỳ và hưởng lợi từ các chất dinh dưỡng mà nó cung cấp cho bạn.
- Tin liên quan: Bà bầu có nên ăn táo khi mang thai không?
