Súp cho bé ăn dặm sẽ giúp kích thích sự thích thú và tăng cường dinh dưỡng cho cục cưng nhà bạn. Các món súp cho bé ăn dặm từ 16h đến 17h sẽ kích thích tiêu hoá của trẻ, giúp trẻ hấp thụ tốt hơn.
Vậy làm sao để nấu các mó súp ngon cho bé? Các mẹ chỉ cần nhớ các bí quyết được bật mí dưới đây của Debametulam.
Sử dụng các loại rau củ khi nấu các món súp cho bé ăn dặm
Mẹ hãy bổ sung các loại rau củ khác nhau để có các món súp ngon cho bé hơn. Những rau củ phổ biến để nấu súp cho bé bao gồm: khoai tây, cà rốt, khoai lang, bí đỏ, các loại rau lá xanh…
Cách nấu các món súp cho bé cũng vô cùng đơn giản. Đầu tiên mẹ cần rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc các loại rau củ và sau đó cho vào nồi áp suất rồi cho nước xâm xấp vừa đến mặt là được.
Mẹ nhớ chỉ đun sôi rồi để nhỏ lửa chừng 10 phút và để nguội rồi đem ra. Nếu mẹ muốn cho thêm rau thì nên cho vào lúc này, đun sôi lại cho chín rau rồi xay, thêm nước nếu cần.
Đặc biệt, mẹ có thể thêm chút thịt vào những món sup rau cũng vô cùng hấp dẫn đấy!
Các nấu sup rau củ này thật đơn giản phải không nào?
Không chỉ giúp bé ngon miệng hơn mà còn giúp cải thiện đường tiêu hoá của bé. Vì vậy, mẹ còn đợi gì nữa mà không bắt tay ngay vào bếp để nấu một món súp rau củ ngon dành riêng cho bé yêu nhà mình nhỉ?
Những lưu ý để nấu các món súp ngon cho bé
Nếu mẹ muốn nấu súp cho bé bằng sữa ngọt thì chỉ cần ninh nhừ các loại rau củ này rồi khi xay thì cho thêm vài muỗng sữa vào. Đối với sữa tươi và sữa đầu nành thì mẹ chỉ cần cho ít nước khi hầm rau rồi khi xay thì đổ thêm lượng sữa tuỳ ý.
Trong trường hợp mẹ muốn làm súp mặn thì hầm luôn rau củ với thịt, cá, tôm, hoặc lạc cùng với chút muối hoặc nước mắm. Sau khi hầm nhừ thì mẹ chỉ cần xay mịn là được. Mẹ say càng mìn, càng kỹ thì bé càng dễ ăn và cũng dễ tiêu hoá. Do vậy, mẹ cần chú ý đến độ mịn của súp nhé!
Khi mẹ muốn nấu với vừng, mẹ nên xay vừng trước vì vỏ vừng rất cứng, cho vào xay chung với bột sẽ khó tan được vỏ.
Lưu ý rằng các loại súp cho trẻ ăn dặm bằng rau củ ngọt thì nên dành cho bữa sáng. Những loại súp ngọt này mẹ có thể cùng nấu với mía hoặc nước mía hoặc chút mật ong để thay đổi mùi vị. Trong khi đó, các loại súp rau củ mặn có thể cho kèm một chút pho mai và nên dùng cho bữa chiều.
Nhiều mẹ quan niệm canh phải uống nóng mới ngon, nhất là khi trời lạnh, uống bát canh bốc khói còn có thể làm ấm bụng cho bé. Trên thực tế, trẻ sơ sinh nhạy cảm với nhiệt độ hơn nhiều so với người lớn, đôi khi chúng ta nghĩ rằng nhiệt độ phù hợp có thể quá nóng đối với bé. Hơn nữa, khoang miệng và niêm mạc thực quản của trẻ rất mỏng manh, thức ăn quá nóng dễ làm bỏng miệng, loét miệng, đồng thời có thể kích thích niêm mạc thực quản và gây nguy hiểm cho sức khỏe của trẻ
Các mẹ khi nấu súp cũng nên nhớ trẻ sơ sinh trong giai đoạn đầu không thích hợp để cung cấp cho chúng các món súp và bữa ăn quá nhiều hương vị, vì vậy việc lựa chọn loại gia vị và số lượng cần phải thận trọng.
Mặt khác, cho quá nhiều hành, gừng, rượu nấu ăn và các gia vị khác khi đun canh cũng sẽ ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản của món canh, thay vào đó là hương vị thơm ngon.
Nước súp cho bé không được quá nhiều dầu mỡ, khi mẹ dùng thịt gà, vịt, sườn và các loại thịt khác để nấu súp, các mẹ đừng quên lọc bớt dầu trong súp. Nên chần thịt qua nước sôi trước khi luộc canh, điều này không chỉ loại bỏ máu mà còn loại bỏ một phần mỡ trong súp của trẻ, hạn chế tình trạng dưa thừa chất béo. Nếu có lớp dầu nổi trên nồi canh đã nấu, bạn cũng nên dùng thìa để vớt bỏ.
Trên đây là những bí quyết giúp mẹ nấu súp cho bé ăn dặm ngon và bổ dưỡng. Các mẹ có thể dễ dàng áp dụng ngay lập tức để cho bé các món súp ngon nhất. Vậy tại sao mẹ không bắt tay vào làm luôn nhỉ? Hãy để bé nhà mình có những món súp ăn dặm ngon và bổ nhé! Chúc mẹ sẽ thực hiện thành công và bé luôn hay ăn chóng lớn!
Nguồn tham khảo:
- https://www.babyledfeeding.com/recipes/soup-for-little-souper-heros/
- https://theprettybee.com/healthy-soup-recipes-babies/
