Những loại rau, thực phẩm bà bầu không nên ăn

Những loại rau cấm dùng cho bà bầu – Có quá nhiều điều bà bầu phải lưu ý. Bắt đầu từ sức khỏe, hoạt động, tâm trí, lượng dinh dưỡng, thức ăn, đồ uống, v.v. Ví dụ như về đồ ăn thức uống, không phải đồ ăn thức uống nào cũng có thể ăn uống thoải mái như khi chưa mang thai.

Hút thuốc, thức ăn/đồ uống có cồn, thức ăn sống là một số ví dụ mà bạn nên dừng lại vì sức khỏe của bạn và thai nhi. Ngay cả những loại rau từng được coi là tốt cho sức khỏe cũng bị hạn chế.

Những loại rau nào bị cấm tiêu thụ bởi phụ nữ mang thai? Nào Debametulam, hãy thảo luận xem loại rau nào bị cấm đối với phụ nữ mang thai.

Nếu được dịch tự do, rau có thể được hiểu là một thuật ngữ chung cho các thành phần thực phẩm thực vật có chứa hàm lượng nước cao. Các loại rau thường có màu xanh, nhưng một số loại có màu đỏ, tím, trắng và nhiều màu khác. Rau có thể được tiêu thụ bằng cách nấu chín, chế biến với một số kỹ thuật nhất định hoặc ăn tươi.

Bà bầu không nên ăn gì

Có rất nhiều chất dinh dưỡng có trong rau, cụ thể là vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin K, canxi, magiê, carotenoids, axit elagic, resveratrol, kali, chất xơ, axit folic, canxi, sắt, alpha và beta carotene., và nhiều loại dinh dưỡng khác. Mỗi màu rau có một hàm lượng khác nhau.

Rau xanh chứa caroten, vitamin (A, C và K), sắt, magiê, canxi và phốt pho. Các loại rau thuộc loại này là rau bina, cải xanh, cần tây, rau diếp, húng quế, katuk, v.v.

Các loại rau màu tím chứa hàm lượng cao vitamin A và canxi, resveratrol, anthocyanins và axit allegic. Các loại rau có màu đỏ hoặc xanh thường chứa lycopene, cũng như alpha và beta carotene.

Những loại rau, thực phẩm bà bầu, phụ nữ mang thai không nên ăn

Mặc dù chứa nhiều chất dinh dưỡng trong rau nhưng không phải loại rau nào cũng tốt cho bà bầu. Vì có một số loại rau thực sự có thể gây hại cho tình trạng của thai nhi nếu bà bầu vẫn ăn.

Do đó, nếu bạn đang mang thai và muốn tiêu thụ nhiều rau thì nên chú ý đến một số loại rau bà bầu không nên ăn. Vậy bà bầu không nên ăn những loại rau nào? Nào Debametulam, chúng ta sẽ thảo luận từng cái một dưới đây.

Giá sống

Như chúng ta đã biết, phụ nữ mang thai không được khuyến khích tiêu thụ thực phẩm thô. Điều này là do trong thực phẩm sống vẫn còn vi khuẩn hoạt động. Điều này cũng áp dụng cho rau.

Một ví dụ về loại rau không nên ăn sống là giá sống hoặc giá sống. Loại rau này thường được sử dụng trong các món ăn như thịt viên, gado-gado, súp gà, ketoprak hoặc rau ngâm. Vì vậy, nếu gọi đồ ăn bên ngoài, bạn phải đảm bảo giá đỗ trong món ăn được nấu chín kỹ.

Môi trường ẩm ướt trong giá sống và các loại rau khác khiến vi khuẩn dễ dàng sinh sôi mà chỉ rửa sạch là không thể loại bỏ hết. Do đó, bạn nên tránh hoàn toàn mầm sống. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ khuyến cáo rằng bạn nên tự chuẩn bị giá đỗ để có thể đảm bảo rằng giá đỗ bạn sắp ăn sạch và đã được nấu chín.

Lá đu đủ

Nếu được chế biến đúng cách và đúng cách, lá đu đủ có thể trở thành một loại rau thơm ngon để thưởng thức. Tuy có vị hơi đắng nhưng nếu được chế biến đúng cách, lá đu đủ xào khi ăn sẽ có vị giòn và rất ngon, nhất là khi ăn kèm với thịt.

Tuy nhiên, mặc dù lá đu đủ rất ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng phụ nữ mang thai không nên ăn loại rau này vì lá đu đủ là một trong những loại rau cấm dùng cho phụ nữ mang thai, điều này được tiết lộ trong một nghiên cứu đăng trên tạp chí Asian. Tạp chí Nghiên cứu Phụ khoa năm 2019.

Trong nghiên cứu này, người ta đã chỉ ra rằng chiết xuất lá đu đủ có chứa các hoạt chất có thể gây độc cho tử cung. Mặc dù thử nghiệm được thực hiện trên động vật và chưa bao giờ được thử nghiệm trên người, nhưng không có gì sai nếu bạn tránh được những rủi ro này.

Khổ qua

Mặc dù mướp đắng được cho là có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu, tăng cường khả năng miễn dịch, giảm hen suyễn và các vấn đề về hô hấp, cũng như nhiều lợi ích khác, nhưng mướp đắng không được khuyến khích cho phụ nữ mang thai. Loại rau có vị đắng này hóa ra lại nguy hiểm nếu phụ nữ mang thai ăn.

Trích dẫn WebMD, tiêu thụ mướp đắng có thể gây ra tác dụng phụ là đau bụng, tiêu chảy, đau đầu và chuột rút. Nếu dùng cho phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, mướp đắng có thể nguy hiểm vì nó có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu xuống rất thấp, đặc biệt là khi trộn với một số loại thuốc trị tiểu đường. Tất nhiên điều này có thể gây nguy hiểm cho tình trạng của phụ nữ mang thai và thai nhi.

Bà bầu không nên ăn gì

Đu đủ non

Các loại rau khác nguy hiểm nếu phụ nữ mang thai ăn là rau từ đu đủ non đã qua chế biến. Nhiều ý kiến ​​cho rằng ăn đu đủ khi mang thai có thể gây hại cho sức khỏe của bà bầu và thai nhi. Điều đó có đúng không? Câu trả lời có thể đúng hoặc không.

Không đúng khi nói rằng ăn đu đủ chín được coi là nguy hiểm cho phụ nữ mang thai. Trên thực tế, ăn đu đủ chín mang lại lợi ích tốt cho phụ nữ mang thai. Điều này là do đu đủ chín hoặc da vàng là nguồn tự nhiên và lành mạnh chứa nhiều chất dinh dưỡng, cụ thể là beta carotene, choline, chất xơ, folate, kali, vitamin A, B và C.

Trong khi đó, đu đủ còn non hoặc có vỏ xanh là nguồn chứa nhiều nhựa và nhựa papain hay nhựa mủ cũng được tìm thấy trong lá đu đủ. Chính vì thế lá đu đủ cũng là loại rau cấm bà bầu ăn.

Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh năm 2002, nhựa hoặc mủ trong đu đủ chưa chín có khả năng kích hoạt các cơn co thắt tử cung, gây chuyển dạ sớm.

Đu đủ chưa chín cũng chứa papain mà cơ thể bạn sẽ chấp nhận dưới dạng prostaglandin, đôi khi có thể gây chuyển dạ. Papain cũng được cho là làm suy yếu các màng quan trọng đang hoạt động để hỗ trợ thai nhi.

Do đó, nếu bạn thực sự muốn ăn đu đủ thì nên chọn đu đủ chín. Tuy nhiên, một số phụ nữ quyết định không ăn đu đủ cho đến khi sinh. Họ cảm thấy vẫn còn nhiều nguồn dinh dưỡng khác có thể sử dụng thay thế an toàn.

Đậu petai

Nếu tiêu thụ đúng thời điểm và chế biến đúng cách, petai có thể là một loại rau có nhiều lợi ích trong thai kỳ. Tuy nhiên, tiêu thụ một thứ gì đó quá mức sẽ thực sự gây ra hậu quả xấu, bao gồm cả việc bạn tiêu thụ quá nhiều petai khi mang thai.

Người ta nói rằng tiêu thụ quá nhiều bản đồ có thể khiến thận phải làm việc nhiều hơn. Tại sao vậy? Điều này là do petai chứa lượng protein đủ cao nếu tiêu thụ trong thời gian dài và thận sẽ bị ảnh hưởng xấu vì chúng buộc phải làm việc nhiều hơn.

Petai chứa axit jengkolic là một axit amin và chứa lưu huỳnh hơi độc. Nếu axit amin này có nồng độ cao trong cơ thể sẽ dẫn đến đau do tắc nghẽn đường tiểu, bệnh gút và suy thận cấp. Vì vậy, để tránh thận làm việc quá sức, bạn nên uống nhiều nước sau khi ăn petai.

Nếu tình trạng này tiếp diễn, cơ thể bạn có thể bị suy thận. Do đó, khi mang thai, bạn có thể tiêu thụ petai, nhưng hãy đảm bảo rằng bạn hạn chế ở mức hợp lý.

Các loại hạt (Một số trường hợp nhất đính)

Đối với phụ nữ mang thai không bị dị ứng, chàm hoặc hen suyễn, ăn đậu phộng là tốt. Nhưng đối với những người đang mang thai và bị dị ứng, chàm hoặc hen suyễn, các bác sĩ thường cấm bạn ăn đậu phộng hoặc bơ đậu phộng.

Người ta nói rằng việc tiêu thụ đậu phộng cho những người bạn bị dị ứng có thể khiến em bé cũng có nguy cơ bị dị ứng tương tự. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây không thể cung cấp bằng chứng rõ ràng cho điều này.

Cách an toàn nhất để giải quyết vấn đề này là bạn tiêu thụ các loại hạt với khẩu phần hợp lý và an toàn. Hoặc nếu bạn vẫn không chắc chắn, bạn có thể liên hệ với bác sĩ sản khoa trước.

Rau Không Được Rửa Sạch

Lalapan là một loại rau thường được sử dụng như một chất bổ sung cho thực phẩm. Thông thường nó có thể là đậu dài, bắp cải hoặc súp lơ, dưa chuột, húng quế, v.v. Những loại rau này thường được sử dụng như một phần bổ sung cho món ăn penyetan như một đối trọng với các món ăn phụ như cá, vịt, gà nướng hoặc chiên. Dĩ nhiên là món ăn này rất hấp dẫn phải không nào?

Để thưởng thức các loại rau tươi ngon này, bạn cần đảm bảo rằng chúng được phục vụ chín hoặc đã được rửa sạch. Rau không sạch bao gồm những loại rau không được dùng cho phụ nữ mang thai. Điều này là do bề mặt của trái cây và rau quả không được rửa sạch hoặc gọt vỏ có thể bị nhiễm vi khuẩn và ký sinh trùng.

Điều này chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Trong số các vi khuẩn và ký sinh trùng có thể tìm thấy trong rau chưa nấu chín là E colly, salmonella, toxoplasma và listeria.

Toxoplasma là một loại ký sinh trùng rất nguy hiểm. Phần lớn những người bị nhiễm toxoplasmosis không có triệu chứng. Trong khi những người khác có thể cảm thấy các triệu chứng giống như bị cảm lạnh kéo dài một tháng hoặc hơn.

Phần lớn trẻ sơ sinh bị nhiễm vi khuẩn toxoplasma khi còn trong bụng mẹ không có triệu chứng khi sinh. Tuy nhiên, các triệu chứng như thiểu năng trí tuệ hoặc mù lòa có thể xảy ra sau này trong cuộc đời. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh tuyên bố rằng một tỷ lệ nhỏ trẻ sinh ra bị nhiễm toxoplasma có thể bị tổn thương não hoặc mắt nghiêm trọng khi sinh. Do đó, bạn nên rửa rau và nấu chín kỹ.

Khi mang thai, điều rất quan trọng là bạn phải giảm thiểu nguy cơ nhiễm trùng do sử dụng nước không sạch, ăn thực phẩm không được rửa hoặc nấu chín kỹ, v.v. Do đó, bạn nên tránh nó để giảm nguy cơ mắc các tác dụng phụ khủng khiếp này.

Mẹo mua rau

Trong cuộc thảo luận ở trên, chúng tôi đã hiểu rằng các loại rau bị cấm ăn đối với phụ nữ mang thai không chỉ là rau. Nhưng cũng do nấu không kỹ và rửa không sạch. Do đó, dưới đây chúng tôi cung cấp một số lời khuyên để bạn có thể giảm thiểu nguy cơ ảnh hưởng xấu đến thai kỳ của mình.

  • Chọn những sản phẩm còn tốt, không bị ôi thiu.
  • Để riêng trái cây và rau quả tươi với thịt sống, hải sản và gia cầm khi đóng gói từ chợ về nhà.

Mẹo Bảo Quản Rau Củ Tốt

Dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp một số mẹo bảo quản rau củ sao cho đạt chất lượng tốt.

  • Các loại rau dễ hỏng như rau diếp, cải xoăn, nấm và rau bina nên được bảo quản trong tủ lạnh sạch. Nhiệt độ lưu trữ được khuyến nghị là khoảng 4 độ C hoặc thấp hơn.
  • Tất cả các sản phẩm mua trước khi cắt hoặc chế biến nên được làm lạnh trước.
  • Đóng gói riêng trái cây, rau củ và thịt gia cầm, thịt sống và hải sản.
  • Nếu có thể, hãy sử dụng thớt dùng để cắt rau và trái cây riêng biệt với các sản phẩm gia cầm, thịt sống và hải sản.

Phụ nữ mang thai nên ăn bao nhiêu khẩu phần rau?

Khi mang thai, bạn có thể cảm thấy đói dễ dàng hơn trước. Bạn không cần quá lo lắng, vì đây là hiện tượng bình thường. Cơ thể bạn cũng cần được cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn vì thai nhi cần chất dinh dưỡng từ cơ thể bạn để có thể phát triển bình thường.

Mặc dù vậy, bạn nên ăn rau với khẩu phần hợp lý cho bà bầu, không quá ít cũng không quá nhiều. Bạn nên tiêu thụ từ 2,5 đến 3 chén rau hoặc khoảng 500 gram mỗi ngày. Báo cáo từ parenting.firstcry.com, ăn khẩu phần nhỏ nhưng với tần suất khá nhiều trong thai kỳ có thể làm giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa mà bà bầu thường gặp phải.

  • Để ba mẹ tự làm – Chăm sóc trẻ đúng cách
  • Website: Debametulam.com
  • Địa chỉ: 5/7 Dương Văn Dương Tân Quý, Tân Phú, Hồ Chí Minh
  • Mail: debametulam.com@gmail.com